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1、鹌鹑蛋胆固醇比鸡蛋高吗

1、1个鸡蛋的重量相当于3至5个鹌鹑蛋，但1个鹌鹑蛋的营养价值几乎是鸡蛋的三倍，其所含的卵磷脂及脑磷脂的含量比鸡蛋高出4倍左右，被称作动物中的人参。

2、正常人一天食用的鹌鹑蛋的量建议不要超过10个，每天的胆固醇摄入量最好不要超过300毫克。

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