内容摘要烹煮15到20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈就可食用了。在煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。以上就是关于藜麦的正确吃法是什么的全部内容。

藜麦作为一种百搭的食物，它既可做为正餐，独立吃，也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混和。那么藜麦的正确吃法是什么呢？下面一起来看看。

1.首先把藜麦手洗几次，以保证籽粒外层的皂角苷融解脱落，即使是脱皮清洗过的藜麦还要在煮饭前泡水多洗两遍。

2.往藜麦里加入少量水，稍微没过藜麦表面即可藜麦和水的比例为1.5：2。烹制15到20分钟，直到籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈就可食用了。

(资料图片)

3.在煮粥时，在滚水中烧开约15分钟，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。

4.在藜麦煮熟后，可将藜麦混合水果、或谷类一起食用。

以上就是藜麦的正确吃法是什么的相关内容。

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藜麦的吃法有很多，可以煮熟后和其他食物搭配做成沙拉，比如鸡丝蔬菜沙拉，水果红薯沙拉，还可以直接蒸米饭、熬粥，耐煮性和小米差不多，也可以做汤的时候加入一点，比如西红鸡蛋藜麦汤、藜麦青瓜鸡蛋汤等。藜麦没有特别的怪味，可以说是百搭，只是现在市场上的价格还比较贵，如果经济条件允许，吃一些也挺不错，如果不吃的话也可以用其他性价比更高的食物来代替。返回搜狐，查看更多

藜麦的吃法挺多的，可以与其他粗粮或大米搭配煮粥煮饭，还可以做成藜麦鸡蛋饼这样的主食。有一点需要提醒您，不管如何制作藜麦，在烹饪之前都要用清水把藜麦浸泡一小时，而且浸泡水不要用于煮饭。接下来分享给大家一道藜麦糕的做法，用它当主食，比米饭和馒头强多了。

三种藜麦各有特点，白藜麦口感软糯，黑藜麦松脆中带甜，红藜麦嚼劲十足。以1：1：1的比例，精确配比三种藜麦，组成三色藜麦。

制作难度分析：需要选择藜麦、小米、栗子南瓜。藜麦需要提前洗净浸泡。掌握这道南瓜藜麦小米粥的火候和技巧并不难。

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