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1、第一步：葱切丝，姜蒜切丝，干辣椒切丝，葱切末。

2、第二步：将梭子鱼洗净，用刀切开，用料酒和盐将鱼按摩1分钟左右，撒些葱和姜腌制30分钟左右。

3、第三步，蒸锅加水，烧开，加入适量料酒，放入鱼肉，大火蒸10分钟。

4、第四步，捞出鱼，取出葱姜丝，放入新的葱姜丝，酱油，将鱼和酱油蒸熟，蒸10分钟，出锅。

5、第五步：炒锅加入干净的五谷杂粮，放入食用油，放入葱、姜、花椒、干辣椒翻炒，取出花椒。洋葱和生姜变黄后，取出所有的洋葱，生姜和胡椒。

6、第六步，在鱼上撒上葱花，趁热把油倒在鱼上，再撒上香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。